Le hêtre appartient à la famille royale des feuillus. Ce grand arbre de futaie peut atteindre 40 mètres de haut et 1,50 mètres de diamètre. Son tronc est droit cylindrique, recouvert d'une écorce toujours lisse d'un gris cendré assez clair. Il existe le hêtre blanc, le hêtre rose et le hêtre rouge. C'est à la fin de l'automne que le hêtre est le plus beau. Avant de tomber, ses feuilles prennent la couleur du beurre bruni ! La durée de vie d'un hêtre varie entre un siècle et demi et 3 siècles. L'ombre de la futaie élimine presque toute la végétation.
Les arbres de moindre taille (les noisetiers, les charmes, les néfliers) doivent rester en lisière des fûtaies pour jouir de leur indispensable lumière.
Il y a des insectes xylophages qui viennent à bout des arbres vieux 
et malades pour redonner de la lumière.

A Arques en Automne, on fait la cueillette des champignons.
 

La faune est bien représentée par le chevreuil, la bécasse, le sanglier, l 'écureuil, le pic noir, le grimpereau des bois, le carabe des bois et un peu de lapins.
La chasse à cour y est permise le jeudi, et la chasse à tir le lundi.

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